Làm thế nào để niêm phong đúng cách một mason jar để phân phối thương mại

Đóng hộp là một nghệ thuật cổ xưa có truyền thống được sử dụng để làm cho các sản phẩm đặc sản và theo mùa có sẵn quanh năm. Mọi người đều quen thuộc với dưa chua, mứt, bảo quản và các mặt hàng đóng hộp ngon khác. Rất ít người nhận ra việc tạo ra và lưu trữ thực phẩm của họ có thể dễ tiếp cận như thế nào. Điều này đặc biệt đúng đối với các nhà hàng và nhà sản xuất thực phẩm thương mại, những người có thể đã bỏ qua sự đa dạng đơn giản và phổ biến này của các mặt hàng. Làm thế nào để niêm phong đúng cách một lọ mason để phân phối thương mại cũng dễ dàng như đối với các hoạt động nhỏ hơn và những người có sở thích.

Tôi có thể phân phối thương mại hàng đóng hộp không?

Đóng hộp là một trong số ít các sản phẩm thực phẩm có thể được bán mà không cần quá nhiều ado. Nhiều hàng hóa ăn được khác yêu cầu giấy phép thực phẩm, nhà bếp được cấp phép và các khoản phí và quy định khác. Bởi vì bản chất của đóng hộp, nó vốn đã rất an toàn để sản xuất.

Những người có sở thích ở nhà được tự do chế biến và bán mứt, thạch và thực phẩm ngâm, và các quy tắc của luật thực phẩm nhà tranh. Trong khi mỗi tiểu bang có các biến thể trong đó, đóng hộp thường được cho phép. Điều đó có nghĩa là các loại hàng hóa này cũng có thể dễ dàng truy cập cho các nhà hàng địa phương, doanh nghiệp nhỏ và thậm chí các công ty sản xuất thực phẩm lớn để tận dụng và thêm vào danh mục dịch vụ của họ.

Đóng hộp hoạt động như thế nào?

Cách bảo quản được thực hiện giữ cho chúng không gây ô nhiễm. Tất cả các công cụ liên quan đều được khử trùng, bao gồm cả lọ mason mà thức ăn sẽ đi vào. Các thủ tục rất cẩn thận đòi hỏi mọi thứ liên quan không được xử lý nhiều. Sự tương tác giữa người chuẩn bị và thực phẩm là mối quan tâm chính đòi hỏi cấp phép đặc biệt vì chạm và di chuyển trực tiếp hơn làm tăng nguy cơ ô nhiễm.

Thông thường các thành phần trong bảo quản và ngâm gia vị tiêu diệt vi khuẩn trước khi nó có cơ hội phát triển. Cùng với con dấu kín của hộp tiệt trùng kỹ lưỡng, hàng đóng hộp được làm đúng cách sẽ giữ an toàn cho người tiêu dùng. Hơn nữa, họ có xu hướng sử dụng chất bảo quản tự nhiên như pectin đảm bảo hàng hóa cuối cùng tồn tại trong một thời gian rất dài. Nhìn chung, đóng hộp là một cách rất an toàn để làm và lưu trữ thực phẩm bổ dưỡng.

Làm thế nào để niêm phong đúng cách Mason Jars

Làm thế nào để niêm phong đúng cách một lọ mason để phân phối thương mại không khác gì các phương pháp phân phối nhỏ hoặc sở thích. Đầu tiên, hãy dành thời gian để đảm bảo tất cả các nắp không bị hư hỏng và uốn cong. Sau đó, khử trùng là bước quan trọng nhất. Đun sôi nước trong nồi và ngâm lon, nắp đậy và các công cụ khác để tiêu diệt vi khuẩn và rửa sạch bất kỳ hạt không mong muốn nào. Vải lanh sạch nên được lắp ráp và tiệt trùng lọ và các công cụ sau đó được đặt trên đó. Khi mọi thứ được làm sạch đúng cách, hãy thêm thành phẩm vào thùng chứa.

Đầu nắp và trả lại tất cả các lọ kín vào một nồi nước. Một lần nữa, đun sôi và để lọ vẫn còn trong bồn tắm trong mười đến ba mươi phút. Bình bảo quản số lượng lớn của chúng tôi có nút an toàn con dấu. Một khi bạn tháo lọ và để chúng nguội, nút trên nắp sẽ bị trầm cảm, cho thấy lọ được niêm phong an toàn. Một khi lọ được mở ra, nút sẽ bật lên một lần nữa, đưa ra một dấu hiệu rõ ràng về việc giả mạo hoặc một con dấu không đúng cách.